Lemma
▾▴
|
Grundform
▾▴
|
Bedeutung
▾▴
|
Grammatik
▾▴
|
Originaltext
▾▴
|
Umschrift
▾▴
|
Ort
▾▴
|
Planquadrat
▾▴
|
Kommentar Gewährsperson
▾▴
|
Kommentar Bearbeiter
▾▴
|
GP
▾▴
|
Bogen
▾▴
|
Frage
▾▴
|
Bild
|
acht |
achtundzwanzig |
achtundzwanzig |
Numerale |
fre'iers wor des ibli, in ŭnern Backufn worn achtazwanzg Haushaltn |
früher war das üblich, in unseren Backofen waren achtundzwanzig Haushalte |
Eismannsberg |
d35,2 |
|
#kas |
1 |
18 |
43 |
 
|
backen |
Backofen |
Backofen |
Sm DatSg |
fre'iers wor des ibli, in ŭnern Backufn worn achtazwanzg Haushaltn |
früher war das üblich, in unseren Backofen waren achtundzwanzig Haushalte |
Eismannsberg |
d35,2 |
|
#kas |
1 |
18 |
43 |
 
|
backen |
Beck |
Bäcker |
Sm AkkPl |
Becken |
Becken |
Neustadt a.d.Aisch |
b30,3 |
1270 Neugründung von Neustadt hat seit 1318 seine Priviliegien als Stadt. Aus Schnizzers Chronik 1708 ist ersichtlich, dass immer schon viele Becken (Bäcker) hier ansässig waren. Die Vorstädte Rößleinsdorf u. Riedfeld haben in den Bauerngehöften z. T. noch Backöfen stehen. |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
backen |
Beck |
Bäcker |
Sm Dat |
Bein Begge |
beim Becken |
Schopfloch |
g28,6 |
|
#kas |
1 |
18 |
43 |
 
|
backen |
Gemeindebackofen |
Backofen, den die ganze Gemeinde nutzt |
Sm AkkSg |
Gemäbackofen |
Gemeindebackofen |
Betzenstein |
Z35,8 |
Die Leute, die keinen eigenen Backofen hatten, benutzten den Gemäbackofen. Vor etwa 15 Jahren abgerissen |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
backen |
Gemeindebacköfen |
Backofen, den die ganze Gemeinde nutzt |
Sm NomPl |
di Gem?backü?fn |
die Gemeindebacköfen |
Ebersdorf |
T33,5 |
di Geme6backüe*fn wurden ca 1964 abgerissen, da nur noch ganz selten benützt |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
backen |
nachbacken |
backen, nachdem der Besitzer des Backofens gebacken hat |
V Inf |
nachbackn |
nachbacken |
Fischbach |
c34,7 |
5 private Backofen waren im Ort (stehen zum Teil noch), dort haben alle Nachbarn oder Verwandten gebacken. Besitzer: vorbacken, die Andern: nachbacken. |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
backen |
vorbacken |
an einem Backtag als Erster backen |
V Inf |
vorbackn |
vorbacken |
Fischbach |
c34,7 |
5 private Backofen waren im Ort (stehen zum Teil noch), dort haben alle Nachbarn oder Verwandten gebacken. Besitzer: vorbacken, die Andern: nachbacken. |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
bei |
beim |
bei dem |
Präp+Dat |
Bein Begge |
beim Becken |
Schopfloch |
g28,6 |
|
#kas |
1 |
18 |
43 |
 
|
dem |
beim |
bei dem |
Präp+Dat |
Bein Begge |
beim Becken |
Schopfloch |
g28,6 |
|
#kas |
1 |
18 |
43 |
 
|
Lemma
▾▴
|
Grundform
▾▴
|
Bedeutung
▾▴
|
Grammatik
▾▴
|
Originaltext
▾▴
|
Umschrift
▾▴
|
Ort
▾▴
|
Planquadrat
▾▴
|
Kommentar Gewährsperson
▾▴
|
Kommentar Bearbeiter
▾▴
|
GP
▾▴
|
Bogen
▾▴
|
Frage
▾▴
|
Bild
|
früh |
frühers |
früher |
Adv |
fre'iers wor des ibli, in ŭnern Backufn worn achtazwanzg Haushaltn |
frühers war das üblich, in unseren Backofen waren achtundzwanzig Haushalte |
Eismannsberg |
d35,2 |
|
#kas |
1 |
18 |
43 |
 
|
gemein |
Gemeindebackofen |
Backofen, den die ganze Gemeinde nutzt |
Sm AkkSg |
Gemäbackofen |
Gemeindebackofen |
Betzenstein |
Z35,8 |
Die Leute, die keinen eigenen Backofen hatten, benutzten den Gemäbackofen. Vor etwa 15 Jahren abgerissen |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
gemein |
Gemeindebacköfen |
Backofen, den die ganze Gemeinde nutzt |
Sm NomPl |
di Gem?backü?fn |
die Gemeindebacköfen |
Ebersdorf |
T33,5 |
di Geme6backüe*fn wurden ca 1964 abgerissen, da nur noch ganz selten benützt |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
halten |
Haushalt |
Haushalt |
Sm NomPl |
fre'iers wor des ibli, in ŭnern Backufn worn achtazwanzg Haushaltn |
früher war das üblich, in unseren Backofen waren achtundzwanzig Haushalte |
Eismannsberg |
d35,2 |
|
#kas |
1 |
18 |
43 |
 
|
Haus |
Haushalt |
Haushalt |
Sm NomPl |
fre'iers wor des ibli, in ŭnern Backufn worn achtazwanzg Haushaltn |
früher war das üblich, in unseren Backofen waren achtundzwanzig Haushalte |
Eismannsberg |
d35,2 |
|
#kas |
1 |
18 |
43 |
 
|
nach |
nachbacken |
backen, nachdem der Besitzer des Backofens gebacken hat |
V Inf |
nachbackn |
nachbacken |
Fischbach |
c34,7 |
5 private Backofen waren im Ort (stehen zum Teil noch), dort haben alle Nachbarn oder Verwandten gebacken. Besitzer: vorbacken, die Andern: nachbacken. |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
Ofen |
Backofen |
Backofen |
Sm DatSg |
fre'iers wor des ibli, in ŭnern Backufn worn achtazwanzg Haushaltn |
früher war das üblich, in unseren Backofen waren achtundzwanzig Haushalte |
Eismannsberg |
d35,2 |
|
#kas |
1 |
18 |
43 |
 
|
Ofen |
Gemeindebackofen |
Backofen, den die ganze Gemeinde nutzt |
Sm AkkSg |
Gemäbackofen |
Gemeindebackofen |
Betzenstein |
Z35,8 |
Die Leute, die keinen eigenen Backofen hatten, benutzten den Gemäbackofen. Vor etwa 15 Jahren abgerissen |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
Ofen |
Gemeindebacköfen |
Backofen, den die ganze Gemeinde nutzt |
Sm NomPl |
di Gem?backü?fn |
die Gemeindebacköfen |
Ebersdorf |
T33,5 |
di Geme6backüe*fn wurden ca 1964 abgerissen, da nur noch ganz selten benützt |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
sein |
sein |
sein |
Vu 3PlPrät |
fre'iers wor des ibli, in ŭnern Backufn worn achtazwanzg Haushaltn |
früher war das üblich, in unseren Backofen waren achtundzwanzig Haushalte |
Eismannsberg |
d35,2 |
|
#kas |
1 |
18 |
43 |
 
|
Lemma
▾▴
|
Grundform
▾▴
|
Bedeutung
▾▴
|
Grammatik
▾▴
|
Originaltext
▾▴
|
Umschrift
▾▴
|
Ort
▾▴
|
Planquadrat
▾▴
|
Kommentar Gewährsperson
▾▴
|
Kommentar Bearbeiter
▾▴
|
GP
▾▴
|
Bogen
▾▴
|
Frage
▾▴
|
Bild
|
sein |
sein |
sein |
Vu 3PSgPrät |
fre'iers wor des ibli, in ŭnern Backufn worn achtazwanzg Haushaltn |
früher war das üblich, in unseren Backofen waren achtundzwanzig Haushalte |
Eismannsberg |
d35,2 |
|
#kas |
1 |
18 |
43 |
 
|
üben |
üblich |
üblich |
Adj präd |
fre'iers wor des ibli, in ŭnern Backufn worn achtazwanzg Haushaltn |
früher war das üblich, in unseren Backofen waren achtundzwanzig Haushalte |
Eismannsberg |
d35,2 |
|
#kas |
1 |
18 |
43 |
 
|
üben |
üblich |
üblich |
Adj |
übli |
üblich |
Burgbernheim |
c28,6 |
|
|
2 |
18 |
43 |
 
|
und |
achtundzwanzig |
achtundzwanzig |
Numerale |
fre'iers wor des ibli, in ŭnern Backufn worn achtazwanzg Haushaltn |
früher war das üblich, in unseren Backofen waren achtundzwanzig Haushalte |
Eismannsberg |
d35,2 |
|
#kas |
1 |
18 |
43 |
 
|
uns |
unser |
unser |
PrPoss DatPl |
fre'iers wor des ibli, in ŭnern Backufn worn achtazwanzg Haushaltn |
früher war das üblich, in unseren Backofen waren achtundzwanzig Haushalte |
Eismannsberg |
d35,2 |
|
#kas |
1 |
18 |
43 |
 
|
vor |
vorbacken |
an einem Backtag als Erster backen |
V Inf |
vorbackn |
vorbacken |
Fischbach |
c34,7 |
5 private Backofen waren im Ort (stehen zum Teil noch), dort haben alle Nachbarn oder Verwandten gebacken. Besitzer: vorbacken, die Andern: nachbacken. |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
zwanzig |
achtundzwanzig |
achtundzwanzig |
Numerale |
fre'iers wor des ibli, in ŭnern Backufn worn achtazwanzg Haushaltn |
früher war das üblich, in unseren Backofen waren achtundzwanzig Haushalte |
Eismannsberg |
d35,2 |
|
#kas |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Waldbüttelbrunn |
Y26,4 |
1935 |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Katschenreuth |
U35,8 |
Aufgehört vor ca. 60 Jahren |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Brünnstadt |
X28,3 |
Backofen besteht noch; etwa 1956 eingestellt |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
Lemma
▾▴
|
Grundform
▾▴
|
Bedeutung
▾▴
|
Grammatik
▾▴
|
Originaltext
▾▴
|
Umschrift
▾▴
|
Ort
▾▴
|
Planquadrat
▾▴
|
Kommentar Gewährsperson
▾▴
|
Kommentar Bearbeiter
▾▴
|
GP
▾▴
|
Bogen
▾▴
|
Frage
▾▴
|
Bild
|
|
|
|
|
|
|
Gambach |
V25,8 |
Ein Gemeindebackofen wurde im 1. Weltkrieg erbaut; danach wieder abgeschafft. |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Seifriedsburg |
V25,2 |
Einzelne Häuser hatten eigene Backöfen, bis ca. 1930 gab es auch noch für die anderen einen Gemeindebackofen. Heute bäckt im noch 1 Haushalt manchmal selbst, sonst gehen alle zum Bäcker des Ortes um gegen Geld oder gegen Mehllieferung ihr Brot zu holen. |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Schondra |
S26,7 |
es bestehen noch 5 Gemeinschaftsbacköfen |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Einberg |
S33,4 |
Es gab einen Gemeinschaftsbackofen, der in den 20iger Jahren abgeschafft wurde. |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Kleinochsenfurt |
Z27,7 |
früher 1910 |
#au |
2 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Untereßfeld |
S30,7 |
Früher etwa bis 1940 Gemeinschaftsbackofen bekannt. |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Wasserlos |
V21,2 |
Früher Gemeindebackhaus, nach dem letzten Krieg nicht mehr |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Brünn |
U31,4 |
Früher hatten die einzelnen Bauernhäuser ihr Backhäuschen |
#au |
2 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Reistenhausen |
Y22,9 |
früher in mehreren Gemeinschaftsbacköfen, abgeschafft nach 1. Weltkrieg |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Lindflur |
Z26,5 |
früher ja |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
Lemma
▾▴
|
Grundform
▾▴
|
Bedeutung
▾▴
|
Grammatik
▾▴
|
Originaltext
▾▴
|
Umschrift
▾▴
|
Ort
▾▴
|
Planquadrat
▾▴
|
Kommentar Gewährsperson
▾▴
|
Kommentar Bearbeiter
▾▴
|
GP
▾▴
|
Bogen
▾▴
|
Frage
▾▴
|
Bild
|
|
|
|
|
|
|
Röthlein |
W28,1 |
früher ja – vor 1900 |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Steinfeld |
W33,3 |
früher ja seit 1950 nicht mehr |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Altenkunstadt |
U34,5 |
früher ja! Abgeschafft während d. Kriegs und besonders nach dem Krieg 39/45. |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Rodenbach |
W24,5 |
Früher ja, da gabs diese „Backhäuschen“ da drinnen stand der Backtrok [sic!], die Kartoffelquätsche, wo die Kotroffel [sic!] fein durchgedrückt und unter den Brotteig gemischt, das Brot damit vermehrt wurde! |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Weidmes |
T36,8 |
früher ja; abgeschafft 1960/61 |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Steinach a.St. |
T34,1 |
früher nach dem 2. Weltkrieg |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Volsbach |
X35,5 |
früher üblich bis 1952/53 |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Hundsbach |
V26,7 |
früher üblich; 1960 abgerissen |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Gestungshausen |
T34,1 |
Früher war dieser Brauch üblich in 2 Backöfen, die nach dem 2. Weltkrieg zu Autogaragen wurden. Auch viele eigene Backöfen wurden abgebrochen. Brot kaufen ist leichter. |
#au |
3 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Gestungshausen |
T34,1 |
Früher war dieser Brauch üblich; ca 1950 |
#au |
2 |
18 |
43 |
 
|
Lemma
▾▴
|
Grundform
▾▴
|
Bedeutung
▾▴
|
Grammatik
▾▴
|
Originaltext
▾▴
|
Umschrift
▾▴
|
Ort
▾▴
|
Planquadrat
▾▴
|
Kommentar Gewährsperson
▾▴
|
Kommentar Bearbeiter
▾▴
|
GP
▾▴
|
Bogen
▾▴
|
Frage
▾▴
|
Bild
|
|
|
|
|
|
|
Reupelsdorf |
Y28,3 |
ja; abgeschafft etwa 1960 |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Wohlmuthshüll |
Y34,8 |
jeder hatte einen eigenen Backofen einige bestehen noch |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Kleukheim |
V33,4 |
Jeder hatte seinen eigenen Backofen bis nach dem 2. Weltkrieg |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Holzkirchhausen |
Y25,7 |
Jeder Haushalt hatte seinen eigenen Ofen |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Frankenhaag |
X35,2 |
kein Backofen für alle, aber einige für 4 – 6 Familien; Ende 1948 |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Hellmitzheim |
Z28,9 |
Kein Gemeinschaftsbackofen bekannt, Heute meist beim Bäcker, früher im eigenen Backofen |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Altenhof |
T32,1 |
nach 1950 aus der Übung gekommen |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Großenbrach |
T27,2 |
nein – Gemeinschaftsbackofen nicht vorhanden, nur Haus- oder Nachbarbackofen, seit Krieg allemein abgeschafft. |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Hofstädten |
U22,7 |
Nein – In Hofstädten war dieser Brauch nie üblich; in anderen Dörfern des Kreises ja |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Salz |
S28,1 |
Nein! In Salz war ein Gemeindebackofen der zusammen mit einer gemeindeeigenen Gastwirtschaft verpachtet wurde (Die Bauern können hier alle kein Brot backen!) |
#au |
2 |
18 |
43 |
 
|
Lemma
▾▴
|
Grundform
▾▴
|
Bedeutung
▾▴
|
Grammatik
▾▴
|
Originaltext
▾▴
|
Umschrift
▾▴
|
Ort
▾▴
|
Planquadrat
▾▴
|
Kommentar Gewährsperson
▾▴
|
Kommentar Bearbeiter
▾▴
|
GP
▾▴
|
Bogen
▾▴
|
Frage
▾▴
|
Bild
|
|
|
|
|
|
|
Kleinbardorf |
S29,5 |
Nein, früher hatten die Bauern fast eigene Backöfen, jetzt ist aber ein Bäcker im Dorf und backt für alle Bauern. |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Thiergarten |
X36,2 |
nein, nicht mehr; früher war dieser Brauch üblich; vor etwa 10 Jahren wurde dieser Brauch abgeschafft |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Pödeldorf |
X32,3 |
nein. Einige Jahre nach dem 2. Weltkrieg wurde in Gruppen (Nachbar + Freunde) gebacken |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Wollbach |
S27,7 |
Nein. Einzelgemeinschaften (4-5 Nachbarn) hatten einen Backofen. Seit Währungsreform. |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Straßbessenbach |
W22,5 |
nicht mehr Einzelöfen |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Albertshofen |
Y27,9 |
nicht mehr um 1920 |
#au |
2 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Kolmsdorf |
X31,5 |
noch nicht abgeschafft |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Oehrberg |
S26,8 |
nur noch einzelne; früher sehr üblich |
#au |
2 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Kälberau |
U21,8 |
Seit 15 Jahren nicht mehr Brauch, da der Backofen abgebrochen wurde |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Platz |
S26,8 |
Seit etwa 10 Jahren wird der Gemeinde-Backofen nicht mehr benutzt |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
Lemma
▾▴
|
Grundform
▾▴
|
Bedeutung
▾▴
|
Grammatik
▾▴
|
Originaltext
▾▴
|
Umschrift
▾▴
|
Ort
▾▴
|
Planquadrat
▾▴
|
Kommentar Gewährsperson
▾▴
|
Kommentar Bearbeiter
▾▴
|
GP
▾▴
|
Bogen
▾▴
|
Frage
▾▴
|
Bild
|
|
|
|
|
|
|
Breitenlesau |
X34,6 |
Während früher 5 – 8 Backöfen im Ort waren (bei 18 Haushaltungen) ist seit rund 12 Jahren nur noch ein Backofen da. In den Wintermonaten backen noch 4 – 6 Familien ihr Brot in diesem Backofen. |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Wasserlos |
V21,2 |
war früher üblich, wurde aber schon vor vielen Jahren abgeschafft |
#au |
2 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Drosendorf |
W32,9 |
zwei, drei haben in Nachbarsorten mitgebacken |
#au |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Sulzthal |
U27,4 |
Im Gemeindebackofen bis um 19555 [sic!] |
#au; evtl. verschr |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Edlendorf |
T37,2 |
|
#GP legt 1 DINA 4 Seite mit der Entschuldigung, dass der FB nicht beantwortet ist, bei. |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Ebern |
U31,9 |
nein, aber in Bauernhofen, Bezirk Forchheim |
#sl |
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Burglauer |
S28,7 |
? |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Bertholdsdorf |
e32,4 |
a) nein, b) nein |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Limbach |
W30,3 |
a) nein, b) nein, jeder hatte einen eigenen Backofen – Nachkriegszeit |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Wolframs-Eschenbach |
f31,1 |
entfällt |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
Lemma
▾▴
|
Grundform
▾▴
|
Bedeutung
▾▴
|
Grammatik
▾▴
|
Originaltext
▾▴
|
Umschrift
▾▴
|
Ort
▾▴
|
Planquadrat
▾▴
|
Kommentar Gewährsperson
▾▴
|
Kommentar Bearbeiter
▾▴
|
GP
▾▴
|
Bogen
▾▴
|
Frage
▾▴
|
Bild
|
|
|
|
|
|
|
Möckenlohe |
l34,2 |
entfällt |
|
2 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Neustadt a.d.Saale |
S28,1 |
entfällt |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Straas |
T37,8 |
entfällt |
|
2 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Ursheim |
i31,7 |
Es gab nie einen Gemeinschaftsbackofen. |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Gollmuthhausen |
R29,8 |
Es gibt seit alter Zeit einen Gemeindebackofen. Er ist heute noch in Betrieb, aber nur vor Feiertagen und Familienfesten. |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Buxheim |
l34,3 |
Etwa bis 1932 haben die kleinen Bauern einen Gemeinschaftsbackofen gehabt. Die großen Bauern hatten ihren eigenen Backofen. |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Ickelheim |
c29,2 |
früher (der Backofen steht noch), vor etwa 50 Jahren |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Unternschreez |
X36,5 |
früher fässten 2-3 Bauern zusammen in ein. Gemeinschaft |
|
2 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Immeldorf |
e31,4 |
Früher gemeinsam gebacken, vor 50 Jahren abgekommen |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Rohr |
d32,8 |
früher hatte fast jeder Hof seinen eigenen Brot-Backofen, große Plattenkuchen zum Abbacken b. Dorfbäcker |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
Lemma
▾▴
|
Grundform
▾▴
|
Bedeutung
▾▴
|
Grammatik
▾▴
|
Originaltext
▾▴
|
Umschrift
▾▴
|
Ort
▾▴
|
Planquadrat
▾▴
|
Kommentar Gewährsperson
▾▴
|
Kommentar Bearbeiter
▾▴
|
GP
▾▴
|
Bogen
▾▴
|
Frage
▾▴
|
Bild
|
|
|
|
|
|
|
Hagenhausen |
d35,5 |
Früher hatten mehrere Haushaltungen einen Gemeinschaftsbackofen bis etwa 1940. |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Weißenbrunn v.W. |
R33,7 |
früher ja, vor 10 Jahren eingestellt |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Neuhof a.d.Zenn |
c30,6 |
früher ja. In den Jahren nach dem 1. Weltkrieg. |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Röttenbach |
g33,1 |
Früher jedes eigenen Backofen (Rött. 3, Nied. 1) |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Steinbach |
R36,8 |
früher kl. Gemeinschaftsbackofen v. 3 bis 4 Mann, bis zum 2. Weltkrieg |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Aschaffenburg |
W21,3 |
früher üblich – im Vorort leider egal |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Oberhaid |
W31,9 |
Früher üblich. Etwa 1938 abgekommen |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Feuchtwangen |
f28,9 |
früher wohl, jetzt hat man elektr. Backöfen b. jedem großen Hof. |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Grafenreuth |
V39,6 |
gab es bei uns nicht |
|
2 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Elpersdorf |
e30,4 |
Gemeinschaftl. Backofen bis etwa 1830-1850 |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
Lemma
▾▴
|
Grundform
▾▴
|
Bedeutung
▾▴
|
Grammatik
▾▴
|
Originaltext
▾▴
|
Umschrift
▾▴
|
Ort
▾▴
|
Planquadrat
▾▴
|
Kommentar Gewährsperson
▾▴
|
Kommentar Bearbeiter
▾▴
|
GP
▾▴
|
Bogen
▾▴
|
Frage
▾▴
|
Bild
|
|
|
|
|
|
|
Bonnhof |
d31,6 |
Gemeinschaftsbackofen war nicht üblich, jeder Hof hatte seinen eigenen Backofen. |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Ochsenfurt |
Z27,8 |
Gibts noch in einigen Gemeinden hauptsächlich wieder in dem Krieg benutzt |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Unterleinach |
X25,6 |
heute nicht mehr |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Raitenbuch |
h33,9 |
Heute wird fast alles Brot vom Bäcker gebacken. Früher hatte jedes Haus einen Backofen dabei. Bis um 1955. |
|
2 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Stockheim |
Q28,5 |
hier nicht üblich gewesen, weder früher noch heute |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Höchheim |
R29,8 |
Im Gemeinschaftsbackofen wird noch gebacken. |
|
2 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Eußenheim |
W25,3 |
In den Dorfemeisterrechnungen (ab 1601 vorhanden) wird das Gemeine Backhaus genannt. Es hatte 2 Backöfen. Jährlich wurde es einem Bäcker „verliehen“. Er zahlte der Gemeinde dafür das „Bestandgeld“. Im 19. Jh. ging das Gemeine Backhaus ein. Bäckereien entstanden. |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Garitz |
T27,7 |
Ja |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Diebach |
U26,4 |
Ja |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Effeltrich |
a33,2 |
ja (früher) |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
Lemma
▾▴
|
Grundform
▾▴
|
Bedeutung
▾▴
|
Grammatik
▾▴
|
Originaltext
▾▴
|
Umschrift
▾▴
|
Ort
▾▴
|
Planquadrat
▾▴
|
Kommentar Gewährsperson
▾▴
|
Kommentar Bearbeiter
▾▴
|
GP
▾▴
|
Bogen
▾▴
|
Frage
▾▴
|
Bild
|
|
|
|
|
|
|
Neubrunn |
Z25,1 |
Nein vor über 100 Jahren ein Gemeindebackofen |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Straas |
T37,8 |
nein! |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Peulendorf |
W33,4 |
Nein! Der einzige mit bekannte in Stubland Lk. Staffelstein soll jetzt abgebrochen werden |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Gochsheim |
V28,9 |
nein, ? |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Gnötzheim |
a28,4 |
nein, 15 Jahren |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Dietfurt |
i32,8 |
Nein, dieser Brauch war nie üblich |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Schönwald |
T39,5 |
nein, Einzelbacköfen bekannt |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Plöckendorf |
e33,2 |
nein, früher bei jedem Hof ein Backofen, heute kommt der Bäcker |
|
2 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Hiltpoltstein |
a34,3 |
nein, früher haben manche Nachbarn gebacken u. dafür bezahlt, 3 am Tag |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Kupferberg |
U36,5 |
Nein, früher hatte jeder Bauer einen eigenen Backofen |
|
2 |
18 |
43 |
 
|
Lemma
▾▴
|
Grundform
▾▴
|
Bedeutung
▾▴
|
Grammatik
▾▴
|
Originaltext
▾▴
|
Umschrift
▾▴
|
Ort
▾▴
|
Planquadrat
▾▴
|
Kommentar Gewährsperson
▾▴
|
Kommentar Bearbeiter
▾▴
|
GP
▾▴
|
Bogen
▾▴
|
Frage
▾▴
|
Bild
|
|
|
|
|
|
|
Buch |
c33,2 |
nein, ganz unbekannt |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Dachstadt |
a34,4 |
nein, in mehreren; nein/ja, Nachbarsch. u. Notwendigkeit, nach 1945 |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Bieswang |
i33,7 |
nein, in Mittelmarter, 2 km von Bieswang entfernt, gräfliche Domäne vom Grafen Pappenheim, war eine Backgemeinschaft, aber nach dem letzten Krieg abgeschafft. |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Neunkirchen a.B. |
a33,6 |
Nein, ja. Nach dem 2. Weltkrieg abgeschafft. |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Eschenau |
b34,1 |
nein, jeder Bauer hatte seinen eigenen Backofen |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Irmelshausen |
R29,9 |
nein, liegt Jahrhunderte zurück |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Veitsbronn |
b32,7 |
nein, nein |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Mitteleschenbach |
f31,6 |
nein, nein |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Weißenburg |
h32,9 |
nein, nein |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Reichenbach b.Teuschnitz |
Q35,8 |
nein, nein |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
Lemma
▾▴
|
Grundform
▾▴
|
Bedeutung
▾▴
|
Grammatik
▾▴
|
Originaltext
▾▴
|
Umschrift
▾▴
|
Ort
▾▴
|
Planquadrat
▾▴
|
Kommentar Gewährsperson
▾▴
|
Kommentar Bearbeiter
▾▴
|
GP
▾▴
|
Bogen
▾▴
|
Frage
▾▴
|
Bild
|
|
|
|
|
|
|
Regelsbach |
d32,6 |
nie, jeder Bauer hatte einen eigenen |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Mainbullau |
Z22,7 |
niemals! |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Rödles |
R27,6 |
nur noch vereinzelt, etwa vor 10 Jahren haben noch alle gebacken |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Allersberg |
e34,8 |
schon seit Jahrzehnten nicht mehr üblich |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Buchschwabach |
d32,4 |
Seit ca. 1870 abgekommen. |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Hohentrüdingen |
h31,7 |
Um 1900 hat der letzte Bäcker geschlossen. Jeder hatte seinen eigenen Backofen. Gemeinschaftsbackofen war um diese Zeit nicht üblich. |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Ottenhofen |
c29,4 |
unbekannt |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Oberschwaningen |
g30,9 |
unbekannt |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Gräfenberg |
a34,2 |
Von einem Gemeindebackofen ist nichts bekannt. Alte Höfe hatten einen eigenen Backofen für Schwarzbrot, unserer wurde 1939 eingelegt. |
|
1 |
18 |
43 |
 
|
|
|
|
|
|
|
Götteldorf |
d30,3 |
vor 1900 Gemeinschaftsbackofen (auch zum Flachs trocknen) |
|
1 |
18 |
43 |
 
|